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1. 스테비아(Stevia)(1) 특징스테비아는 남아메리카에서 자생하는 식물로, 잎에서 추출한 단맛 성분이 설탕보다 최대 200~300배 달지만 칼로리는 거의 없습니다.혈당에 영향을 미치지 않아 당뇨 환자에게 특히 유리합니다.(2) 장점저칼로리: 체중 감량과 대사 건강 개선에 도움.안전성: 세계보건기구(WHO)와 미국 식품의약국(FDA)에서 안전성을 인정.(3) 활용법커피, 차, 스무디 등의 음료에 사용하거나, 저탄수화물 디저트에 첨가할 수 있습니다.2. 몽크 프룻(Monk Fruit)(1) 특징몽크 프룻은 아시아에서 자생하는 과일로, 단맛 성분은 설탕보다 약 150~200배 강하며 칼로리는 없습니다.항산화 성분인 모그로사이드(Mogroside)를 함유하고 있어 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.(2) 장..
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갑자기 체중이 늘어나면 당황스러운 마음이 들기 마련입니다. 하지만 체중 증가는 단순히 먹는 양이나 운동 부족 때문만은 아닙니다. 호르몬 변화, 생활습관, 특정 질환 등 다양한 요인이 체중 증가에 영향을 미칠 수 있습니다. 이번 글에서는 갑작스러운 살 찌는 원인과 이를 예방하거나 해결하는 방법을 과학적으로 알아봅니다.1. 갑작스러운 체중 증가의 주요 원인1) 과도한 나트륨 섭취로 인한 수분 저류나트륨(소금)이 과도하게 섭취되면 체내에 수분이 축적되어 체중이 갑자기 증가할 수 있습니다.원인 음식: 가공식품, 라면, 짠 반찬 등.해결법: 물을 충분히 마시고 칼륨이 풍부한 음식(바나나, 감자 등)을 섭취하여 나트륨 균형을 맞춥니다.2) 호르몬 변화생리 주기: 여성의 경우 생리 전후에 체액 저류로 인해 1~3kg..
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1. 복부 비만이란 무엇인가?복부비만은 체지방이 주로 복부에 축적되는 현상을 말하며, 일반적으로 허리둘레가 특정 수치를 초과하는 경우에 진단됩니다. 남성은 허리둘레가 약 90cm, 여성은 85cm 이상일 때 복부비만으로 간주됩니다. 복부비만은 외형적인 문제를 넘어 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 특히, 내장지방은 장기 주변에 쌓여 체내 염증을 증가시키고 심혈관 질환, 당뇨병, 대사증후군과 같은 여러 만성질환을 유발할 위험이 있습니다.2. 복부에 체지방이 쌓이는 이유: 호르몬의 영향복부비만은 다양한 요인에 의해 발생하지만, 그중 가장 중요한 요인 중 하나는 호르몬입니다. 다음은 주요 호르몬과 복부비만의 관계입니다.1) 인슐린 저항성인슐린은 혈당을 세포로 운반해 에너지로 사용하는 데 중요한 역할을..
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1. 다이어트 정체기의 원인(1) 대사 적응체중이 감소하면서 신체는 에너지 소모를 줄이는 방향으로 대사를 조절합니다.이로 인해 초기와 같은 속도로 체중 감량이 이루어지지 않을 수 있습니다.(2) 숨은 탄수화물 섭취저탄수화물 식단을 따르더라도 숨겨진 탄수화물(소스, 간식) 섭취로 인해 목표량을 초과할 수 있습니다.(3) 섬유질 부족식이섬유가 부족하면 배변 활동이 원활하지 않아 체내 노폐물이 쌓이고 체중 감소가 더뎌질 수 있습니다.2. 당질 섭취량 조절 방법(1) 숨은 탄수화물 점검음식 라벨 확인하기: 가공식품에 숨어 있는 탄수화물(설탕, 시럽)을 점검하세요.순 탄수화물 계산: 섬유질을 제외한 순 탄수화물(Net Carb) 기준으로 섭취량을 계산합니다.(2) 탄수화물 섭취량 재조정탄수화물 재충전(Refeed..
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설탕은 우리의 일상에서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 과일, 간식, 음료 등 다양한 음식에 설탕이 포함되어 있고, 이로 인해 우리 몸은 설탕에 노출되는 빈도가 매우 높습니다. 그러나 과도한 설탕 섭취는 중독을 유발할 수 있으며, 특히 체지방 증가에 영향을 미칠 수 있습니다. 이번 글에서는 당 중독의 증상과 체지방 증가에 미치는 영향을 깊이 있게 다루어보겠습니다.1. 당 중독의 증상: 내 몸이 설탕에 의존하고 있을 때 나타나는 신호당 중독은 단순히 단 음식을 좋아하는 것을 넘어서는 문제로, 체내에서 설탕이 필요 이상으로 섭취될 때 뇌의 보상 회로가 변화하면서 발생하는 현상입니다. 다음은 당 중독의 대표적인 증상들입니다.강렬한 단 음식 갈망: 식사를 한 후에도 지속적으로 단 음식이 먹고 싶어지는 갈망을 느낄 ..
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1. 저탄수 고지방(LCHF) 식단의 원칙(1) 주된 식재료단백질: 닭고기, 생선(연어, 고등어), 달걀, 두부.건강한 지방: 아보카도, 올리브 오일, 코코넛 오일, 견과류(호두, 아몬드).저탄수화물 채소: 브로콜리, 애호박, 시금치, 케일.(2) 피해야 할 식재료고탄수화물 식품: 빵, 쌀, 면, 감자, 설탕이 들어간 음식.가공식품: 트랜스지방과 첨가물이 많은 가공 간식.2. 쉽게 따라 할 수 있는 LCHF 레시피(1) 아보카도와 연어 샐러드재료훈제 연어: 100g아보카도: 1/2개혼합 채소(루꼴라, 시금치, 로메인): 2컵올리브 오일: 2큰술레몬즙: 1큰술만드는 방법혼합 채소를 깨끗이 씻어 접시에 담습니다.아보카도를 얇게 슬라이스하여 채소 위에 얹습니다.훈제 연어를 추가한 후, 올리브 오일과 레몬즙을 ..