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방탄커피(Bulletproof Coffee)는 저탄고지 다이어트를 하는 사람들 사이에서 특히 많이 활용되는 커피입니다. 이 커피의 특징은 커피, 버터(주로 목초버터), 그리고 MCT 오일(중쇄 지방산)을 혼합하여 만든 것으로, 일반적인 커피와는 달리 높은 지방 함량을 가지고 있습니다.방탄커피의 원리 방탄커피는 지방을 주요 에너지원으로 사용하는 케토제닉(저탄수화물, 고지방) 식단과 잘 맞습니다. 커피의 카페인과 지방의 조합은 다음과 같은 원리로 작용합니다:지방 연소 촉진: 방탄커피의 MCT 오일은 쉽게 에너지로 전환되어 간에서 케톤체로 변환됩니다. 케톤체는 혈당이 아닌 지방을 에너지원으로 사용하는 대사 상태(케토시스)를 촉진합니다.포만감 유지: 방탄커피에 포함된 지방은 소화가 느리기 때문에 오랫동안 포만감..
같은 음식을 먹어도 혈당 변화는 사람마다 다르게 나타날 수 있습니다. 이 현상은 복잡한 생리학적 요인으로 결정되는데, 그 중에서도 인슐린 저항성이 중요한 역할을 합니다. 인슐린 저항성은 신체가 인슐린에 얼마나 민감하게 반응하는지를 나타내며, 이는 혈당 조절에 직접적인 영향을 미칩니다.인슐린의 역할과 혈당 조절인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 혈당을 조절하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 음식을 섭취하면 혈당이 상승하고, 이때 췌장은 인슐린을 분비하여 혈당이 세포 내로 흡수되도록 돕습니다. 이 과정에서 인슐린은 포도당이 근육, 지방 및 간 세포로 들어가 에너지로 사용되거나 저장되도록 촉진합니다. 따라서 인슐린은 혈당을 안정적인 수준으로 유지하는 데 필수적입니다.인슐린 저항성과 혈당 변화의 차이인슐린 저..